El buen Orco

A por la recta final

2012-02-16T21:27:00.002+01:00

porque son muchos los pensamientos que no llegan a nada, porque es mucho lo que tendría que decir y no digo, porque es mucho lo que me queda por hacer y no hago. Siempre he considerado este blog como un ser vivo y lo tengo abandonado.Así como si le importara a alguien tengo que dejar una buena parte abandonada hasta que vuelva a estar en condiciones de dedicarle y dedicar el tiempo que se merece a lo que se hace a mi alrededor.

Hells kitchen , grupo 4

2012-02-05T14:08:00.006+01:00

El grupo 4 , esta formado por una amalgama de personas que por un motivo u otro fueron nominadas para formarlo ( el resto de grupos mas o menos se formaron en el primer año). No somos los Top Chef, pero sin duda somos los que de una manera u otra terminaran haciendo el plato sea como sea.Así que al igual que la película , tenemos un emblema propio y nuestro peculiar modo de hacer las cosas.

PD: En mi vida había sacado un 10 en un examen..... este perro viejo aun aprende trucos

Y a que esperas

2012-02-05T09:55:00.001+01:00

Ya está disponible en www.lulu.com un nuevo ebook del Profesor Épsilon. Se trata de la recopilación de las "tiras" y chistes publicados en la web www.profesorepsilon.com desde el año 2009. Incluye la historia MISIÓN TITÁN con un segundo final alternativo inedito.

Y lo mejor de todo, totalmente gratuito.

Para conseguirlo solo tienes que pinchar AQUÍ.

Trufa para tarta II

2012-01-23T21:45:00.009+01:00

Entrada con alto contenido en chocolates y azucares varios.Todos los chocolates tiene como base la receta de la Trufa cocida.

También se puede hacer bolas y después pasarlas por fideos de chocolate o cacao en polvo.

Pequeñas tartas individuales , con nata montada y virutas coronándolo.

Con los moldes adecuados se puede hacer bombones ( estos esta rellenos de una mezcla del 50% de chocolate blanco y puré de pera)

O una tarta de yema adornada con una pieza de chocolate bien grande .Esta es la versión económica

-1kg de azúcar.
-4 dl de agua
-0,5 l yemas
-0,5 l huevo entero

O igual os apetece mas una tapas variadas , cortesía del grupo de cocina Dawn bastards

Atacado

2012-01-22T15:53:00.005+01:00

(para no terminar haciendo una tonteria , he decidido focalizar mi mala leche y este es el resultado)

Esta semana me ha atacado un troyano , que para mas cachondeo, decía que era la policía me imputaba delitos por visitar paginas con contenido pederasta , gay y sexo prohibido ( aun me pregunto que sera eso) y además mandaba correos con contenido terrorista...... pero a cambio de la módica cantidad de 100 dolares , todo olvidado y podía volver a conectarme .

Lo serio del asunto es que no podía acceder a nada en mi ordenados y el administrador estaba bloqueado. Por lo que he tenido que formatear el disco duro entero. He perdido unos cuantos archivos y me toca reinstalar un montón de programas.

Trufa para tarta

2012-01-16T19:48:00.003+01:00

La receta de hoy esta dando mucho juego, y eso que aun cometemos errores, a modo de diario del capitán va esta entrada: Grupo " Dawn Bastards".

Trufa :

-1 ,2 kg de cobertura de chocolate (o 1,4 dependiendo del chocolate, el de 70% es mejor usarlo a esta cantidad).

-1 litro de nata o mix vegetal ( para los que no pueden tomar lactosa).

-Una copa de brandy.(5/10 cl)

Calentamos la leche y le añadimos el brandy.Sin que llegue a hervir la apartamos de fuego cuando este caliente y añadimos de golpe el chocolate. Removemos y mezclamos bien hasta que este todo bien derretido. Todo esto fuera del fuego y lo dejamos reposar hasta el dia siguiente que es cuando estará a punto para cualquier trabajo.

Para los adornos con manga pastelera la receta es:

-1 litro de nata o mix.

-400 g de chocolate .(cacao en polvo)

-100/200 g de azúcar.

-1 copa de brandy (5/ 10 cl).

Los pasos son los mismos solo que le añadimos azúcar y lo enfriamos . una vez frió montamos la nata y ya tenemos una crema para adornar y bajarnos el nivel de sangre en azúcar que ya tenemos. En caso de ser cacao en polvo no hace falta hervir la nata.

PD: se puede hacer con todos los tipos de chocolate y añadir frutos secos picados a la mezcla.

Continuara.....

Fuera de juego

2012-01-08T22:48:00.010+01:00

Si es que hay cosas que me ponen a cara de perro , como es posible que algo pueda durar tanto y y otras tan poco ..... Game boy color 12 // Xbox y PS3 0

El que hizo esto se quedo agusto aunque en vez de a su personaje creo que el repaso se lo tendria que llevar el creador de semejante aborto de idea.

Homenaje Shingo Araki

2012-01-01T11:30:00.006+01:00

En un principio empecé por tauro.Después fue mutando y mutando y acabo en esto.En un principio, seria solo una armadura , pero quedaba estraño sin parte de los brazos y las piernas , que quedaría al aire, así que al final decidí unirlas, los pies no son los típicos del maestro , pero no me quedaba bien un pie fino con una espinillera tan grande.

Cuando lo pienso, la influencia del maestro , esta presente cuando dibujo una armadura, si bien en algunos casos he cogido un personaje de otra persona y le he puesto una armadura conocida. En los otros dos casos , simplemente miraba unas cuantas armaduras y después dibujaba una mezcla basada en un principio en algunos modelos.

La estanteria del buen orco III

2011-12-30T00:17:00.005+01:00

Las nuevas de la familia, un karambit pequeño y quasilegal.Una multiusos con alicates , destornillador de estrella y plano, abrelatas etc etc. Con funda y un mosquetón con algún extra como el abre chapas. Esta ha sustituido a mi antigua multiusos que ya la pobre se desarmaba cuando le aplicabas algún esfuerzo.

Los orcos buenos siempre pillan su regalo, los malos pillamos mas, y el año aun no ha terminado y aun tenemos que tomar al asalto algún sitio mas. Este es el tipo de cosas que hacen que estas despreciables fechas merezcan algo la pena, aunque no mucho puesto que se puede hacer lo mismo en cualquier época del año.Solo es cuestión de buscarse una escusa y tener un detalle agradable con alguien.

PD: Tengo solo un pequeño fallo que atribuirle a la multiusos.

Un orco en la cocina

2011-12-25T22:22:00.008+01:00

No ha estado mal la jugada, con una cena con los mas duros críticos culinarios, mi familia, se puede afirmar que ha gustado y no se ha desperdiciado nada. Un menu sencillo, ensalada, calamares fritos, pulpo a la gallega, chuletillas de cordero, pierna rellena y solomillo wellington. Todo ajustado para cenar y cmer al dia siguiente como es costumbre.

No esos menus infinitos que despues se tira la mitad

(Libro de los Cronomagos, modificado por un bicho verde)

El solomillo se sella, y junto al relleno que se quiera se envuelve dentro del hojaldre, se pinta de huevo y 20-25 minutos a 200º.

Deshuesada y rellena ( pimiento, zanahoria, piñones, setas y jamón de jork) atada y envuelta en papel de aluminio.Cocinada durante 2 horas a 150 º y 20 minutos a 200º para darle color sin el papel. La salsa esta compuesta por su propia grasa y vino tinto.

(tostado por fuera , rosado por dentro)

PD: para cualquier consulta , pues ,.. no se.... , hummmm ..... .

PD2: En la noche de Navidad , nada en la casa se movía, o están todos envenenados o demasiado llenos para protestar JA JA JA .

no hay mal que 100 años dure

2011-12-19T18:08:00.005+01:00

No hay mal que cien años dure , este año va a ser una mierda , pisar mierda trae buena suerte.Son elementos que pensé al perpetrar este dibujo. Sin duda felicitar las navidades de dentro de 100 años es el elemento que mas me gusta sin olvidar el resto de paridas . A ver que nos depara este año.

Esta es la versión mas formal y sin dobles sentidos ni mensajes.

PD ¿Cual os gusta mas?

Mis disculpas

2011-12-18T22:38:00.003+01:00

Se que aun no ha cumplido el año y le quedan días , prometo poner una versión mas recatada de lo que habéis recibido......

Dedicado a ....... Sombra

2011-12-08T17:02:00.004+01:00

Los osgos son una especie de cruce entre humanoide y oso. También si lo preferís , podéis tomar la referencia de los Wendol. En todo caso siempre se trata de criaturas "míticas" que se dedican al asalto y asesinato de todo el que encuentran, siempre amparados por la oscuridad .

El dibujo pertenece a Sombra , yo solo le he dado una pequeña capa de pintura.

mi cabeza de mal en peor

2011-11-30T21:40:00.002+01:00

Ser yo me puede costar toda una vida,

no malgastare mi tiempo siendo quien podría ser.

Fuera de servicio

2011-11-08T23:16:00.003+01:00

Por cuestiones tecnicas ( el ordenador esta en la mesa de operaciones) Este Orco esta apagado o fuera de covertura....... por un tiempo indeterminado.

Sonic , sigue dando guerra

2011-11-04T21:48:00.003+01:00

Que deciros , mientras leía una referencia al nuevo juego de sonic y la edición de coleccionista que ha salido , he pensado que es un personaje que viene dando guerra desde hace tiempo. Como me ha gustado la idea pues , mas o menos la he sacado adelante. Creo que no tengo remedio, siempre vuelvo a las andadas.

PD: puede que algún día me dedique a aprender a manejar el Gimp .... aunque por ahora ese tiene las mismas posibilidades que de sacarme el de piloto de aviones.

Reto : Jack el destripador

2011-10-31T18:43:00.002+01:00

Lejos de la imagen del acechante , que se puede tener , estoy seguro que Jack era todo un galán, un tipo que seguro era el cliente soñado para todas sus victimas, lo ultimo del que sospechar, un tipo agradable y simpático con sus vecinos.

Un orco en la cocina

2011-10-31T11:20:00.006+01:00

Natillas/ crema catalana/ nubes de merengue

2011-10-21T19:27:00.006+02:00

Ingredientes para 6 raciones + o - :

-1 litro de leche.
-200 g de azúcar(150 si no te gusta tan dulce).
-40 gramos de harina.
-4 huevos o 6 yemas ( me refiero a los de la L).
-Canela o corteza de limón, vainilla(lo que queráis para aromatizar).

1º: Poner a calentar la leche con el condimento que queráis para darle aroma (canela , limón vainilla) y el azúcar.
2º: En un bol mezclamos el huevo y la harina, si queréis le podéis añadir un poco de la leche para hacerlo mas ligero, procurando no hacer espuma y que quede sin grumos.
3º: Apartamos del fuego la leche y la mezclamos con los huevos y la harina. Conviene que recodéis que el huevo se cuaja a 70 grados, así que procurad que la leche este caliente pero no tanto.
4º: Pasamos por un colador para quitar posibles grumos , los aromatizadores (como la rama de canela).
5º: Volvemos a poner a fuego lento y removemos con una varilla hasta que se trabe y coja textura, aunque esto solo lo recomiendo si tenéis prisa o muy buena mano. O bien si tenéis tiempo , lo ponéis al baño maría y remover hasta que cojan cuerpo.
6º: Lo pasáis al recipiente y ya tenéis las natillas de huevo caseras.

Ahora bien si a esta receta le añadís azúcar por encima y la quemáis (con una pala de quemar o un soplete de cocina) hasta que cristaliza tendréis una crema catalana.

Nubes de merengue. Esta sera para adornar las natillas, así que aprovechamos un par de claras de los huevos y a la receta anterior le añadimos un huevo , quedaría 3huevos enteros y 2 yemas.

Ingredientes:

-2 claras.
-100 gramos de azúcar.
- 2 dl de leche.
-Algo para aromatizar la leche( canela , corteza de limón , vainilla....)
1º. Ponemos a calentar la leche , pero lo suficiente para que no rompa a hervir. La queremos muy caliente para escaldar el merengue.

2º.Con una varilla o una batidora, ponemos poco a poco las claras a punto de nieve mientras le añadimos el azúcar poco a poco.

3º: Una vez montado el merengue, hacemos una quenefas con dos cucharas. Para los que no lo sepan consiste en darle una forma ovalada con las cucharas.

4º: Dejamos caer en la superficie de la leche y escaldamos. Con mucho cuidado y empujando desde abajo, le damos la vuelta para que se haga por todos lados.

5º: Con mucho cuidado las sacamos y las dejamos escurrir sobre un trapo.

6º: no esta puesto pero se puede espolvorear con algo de cacao

Y ya las tenemos listas para adornar cualquier postre.

Coneco pai pai

2011-10-15T22:01:00.003+02:00

No si si seria mejor un conejo Tous, pero como parece que no hay , pues le mando a Coneco una conejito Tou (pai pai).Creo que he acertado con el regalo porque auna los dos gustos de Coneco, los conejos y algo de japón.

Perretes...

2011-10-14T22:52:00.004+02:00

Dedicado a caaal que ve perretes donde no los hay.

¿porque como se puede temer tanto a unos caragordas como estos?

2080 - My Megadrive

2011-10-09T22:48:00.004+02:00

Despues de un fin de semana malo , con un trabajo sobre platos tradicionales de TODA españa, y ademas teniendo que ser hiperresumido, voy y gracias a Old school y a Jarkendia me encuentro este video. Despues de todo se ve que los perros buenos siempre noe llevamos un premio.

despedida de Antla

2011-10-07T19:48:00.004+02:00

El que parecía incombustible ,Antla, da un golpe de timón y hecha el cierre. Con todo lo que se pueda decir me gustaba ese garito. Este antro de Internet no sera lo mismo , pero el tiempo dirá si nuestros caminos otra vez se cruzan.

La estanteria del buen orco II

2011-10-03T20:50:00.008+02:00

Un año mas vuelvo a la cocina y tal y como piden las normas sanitarias, he cambiado la funda de cuero por una de plástico mas fácil de limpiar e higienizar. Esta modelada par que encajen los cuchillos de cocina de mas uso : cebollero , puntilla y pelador.

Un nuevo Kukri se ha unido a la familia, vasto , sin refinamiento , simple . Este pequeño de 25 cm tiene un encanto particular con un cambio de empuñadura ganaría muchos puntos.

Para esos encuentros intimos , en los que esperas dejar un recuerdo que nunca se olvide , nada como el Hornet, con un peso y equilibrio buenos , es bueno recordar tenerla bien guardada.Un buen candado y las llaves bien guardadas.

Y un montón mas de cuchillos de medio pelo que poco a poco van dejandose el filo bajo mis manos dandome experiencia , para cuando algún día cocine para alguien.Un dia de estos tendre que ir a Sevilla a visitar a unos amigos.

De cocinero un domingo

2011-09-27T21:31:00.006+02:00

Nuestro Stand.

Los creadores de las recetas .

Gente....

...y mas gente.

El domingo estuve de ayudante de cocina en una fiesta, en el Ejido, para mas en el polígono la redonda. Con el uniforme al completo y los cuchillos, se sirvió un menú casi completo de verduras, compuesto de gazpacho, tortilla de verduras, berengenas grilled y "chanquete" de tierra.

Me quedo con el agradecimiento y felicitaciones de la gente y toda la bebida que nos pillamos gratis , (mas que nada porque esto se hace gratis y para hacerte ver). Además tengo un nuevo recetario de verduras muy interesante, aunque en ingles.

Elfos

2011-09-23T22:18:00.005+02:00

Que hace un orco como yo con un ejercito de "orejotas" como este. Por un giro del destino por un tiempo cambio la marea verde por los disciplinados y nobles elfos azules. También esta un ejercito de Ratas , pero ya tengo un ejercito de horda y me gusta mas la mala baba de los orcos y goblins.

Cabe destacar la figura del general montado en su grifo de guerra, aun no tengo muy claro que colores aplicarle.

Me despido y os recuerdo una cosa : LOZ ORKOS ZON LOZ MEJOREZ .

Expo Ruth 2011

2011-09-17T20:38:00.001+02:00

Lo que se puede leer a continuación es mi opinión sobre el evento:

Del 9 al 1 de octubre se puede ir a visitar una pequeña exposición llamada Leyendas de cipango situada en la Casa del Mig ( Parc de l´Espanya industrial- Muntades 5) .En ella podemos ver una serie de ilustraciones sobre seres sobrenaturales (héroes, demonio , dioses), realizadas por Ruth Martinez , de la edad media japonesa, puesto que cipango es una palabra que se utiliza para llamar así a esa época , si no estoy equivocado.
Junto a las Ilustraciones podemos ver unos poema japoneses , haikus , realizados por Antonio Plazas, en japones y traducidos . La temática de cada uno esta relacionada con la ilustración que tiene al lado, lo cual los hace aun mas meritorios puesto que es una arte difícil en el mejor de los casos .
Justo debajo de los haikus podemos ver una muestra de la caligrafía tradicional japonesa Shodo, realizada por Mitsuko Fukui. Ella en una entrevista comenta que la escritura de su abuelo si que era hermosa, pero por lo que yo pude ver , tiene un trazo bastante elegante.

Algo que solo se pudo ver el día 9 ( hasta que Ruth decida subirlo a su pagina ( http://ruth2m.com/ ) es el como se hicieron las ilustraciones. En el vídeo que se puede ver como trabaja una de mis ilustradoras favoritas. Sin duda un dato que dejo de piedra es ver que trabaja con entre 80 y 90 capas del dibujo activas al mismo tiempo. Es un vídeo que no tiene desperdicio , habla mucho sobre lo meticulosa y ordenada que es Ruth. También tenia algo de música buscada para la ocasión , pero solo se pudo escuchar al principio , puesto que el sonido salia de los altavoces del ordenador y con la gente, no se podía escuchar.

Opinión personal de ese día:

Fui temprano y pude verlo todo desde el principio, acudió bastante gente, con lo cual salio un fallo. A pesar de estar los autores presentes , en mas de una ocasión indique quien era la ilustradora. Por mi parte tarde un rato en saber quienes eran Antonio y Mitsuko ( había mas de una japonesa en la sala). De entre todas las ilustraciones sin duda "Momotaro" y "la mujer sin rostro " fueron las ilustraciones que mas gustaron , si sale algún recopilatorio sin duda yo quiero uno.
En otro orden de cosas, apareció por allí Eli Basanta. Yo la conocía pero al tenerla delante en persona me quede en blanco, realmente pocas veces me sucede , pero me vine abajo como un castillo de cartas.
Para terminar con este articulo dire que , la comida resulto un tanto curiosa, tenias la tradicional tortilla de patatas y al lado Dango . Sin duda un resumen de lo que fue la expo, una fusión entre oriente y occidente.

reto terminado

2011-09-14T22:02:00.003+02:00

No llego a mas .

crozzz overrrrrr!!!!!!

2011-09-14T00:32:00.003+02:00

Creo que he tomado una definicion de cross over (cruzar) ligeramente distinta a la que se suele tener en mente , salvo si te llamas Vlad Tepes .