Trufa para tarta II

Entrada con alto contenido en chocolates y azucares varios.Todos los chocolates tiene como base la receta de la Trufa cocida.





También se puede hacer bolas y después pasarlas por fideos de chocolate o cacao en polvo.


Pequeñas tartas individuales , con nata montada y virutas coronándolo.



Con los moldes adecuados se puede hacer bombones ( estos esta rellenos de una mezcla del 50% de chocolate blanco y puré de pera)


O una tarta de yema adornada con una pieza de chocolate bien grande .Esta es la versión económica

-1kg de azúcar.
-4 dl de agua
-0,5 l yemas
-0,5 l huevo entero


O igual os apetece mas una tapas variadas , cortesía del grupo de cocina Dawn bastards

Atacado

(para no terminar haciendo una tonteria , he decidido focalizar mi mala leche y este es el resultado)

Esta semana me ha atacado un troyano , que para mas cachondeo, decía que era la policía me imputaba delitos por visitar paginas con contenido pederasta , gay y sexo prohibido ( aun me pregunto que sera eso) y además mandaba correos con contenido terrorista...... pero a cambio de la módica cantidad de 100 dolares , todo olvidado y podía volver a conectarme .

Lo serio del asunto es que no podía acceder a nada en mi ordenados y el administrador estaba bloqueado. Por lo que he tenido que formatear el disco duro entero. He perdido unos cuantos archivos y me toca reinstalar un montón de programas.

Trufa para tarta

La receta de hoy esta dando mucho juego, y eso que aun cometemos errores, a modo de diario del capitán va esta entrada: Grupo " Dawn Bastards".

Trufa :

-1 ,2 kg de cobertura de chocolate (o 1,4 dependiendo del chocolate, el de 70% es mejor usarlo a esta cantidad).

-1 litro de nata o mix vegetal ( para los que no pueden tomar lactosa).

-Una copa de brandy.(5/10 cl)

Calentamos la leche y le añadimos el brandy.Sin que llegue a hervir la apartamos de fuego cuando este caliente y añadimos de golpe el chocolate. Removemos y mezclamos bien hasta que este todo bien derretido. Todo esto fuera del fuego y lo dejamos reposar hasta el dia siguiente que es cuando estará a punto para cualquier trabajo.

Para los adornos con manga pastelera la receta es:

-1 litro de nata o mix.

-400 g de chocolate .(cacao en polvo)

-100/200 g de azúcar.

-1 copa de brandy (5/ 10 cl).

Los pasos son los mismos solo que le añadimos azúcar y lo enfriamos . una vez frió montamos la nata y ya tenemos una crema para adornar y bajarnos el nivel de sangre en azúcar que ya tenemos. En caso de ser cacao en polvo no hace falta hervir la nata.

PD: se puede hacer con todos los tipos de chocolate y añadir frutos secos picados a la mezcla.

Continuara.....

Fuera de juego

Si es que hay cosas que me ponen a cara de perro , como es posible que algo pueda durar tanto y y otras tan poco ..... Game boy color 12 // Xbox y PS3 0








El que hizo esto se quedo agusto aunque en vez de a su personaje creo que el repaso se lo tendria que llevar el creador de semejante aborto de idea.

Homenaje Shingo Araki

En un principio empecé por tauro.Después fue mutando y mutando y acabo en esto.En un principio, seria solo una armadura , pero quedaba estraño sin parte de los brazos y las piernas , que quedaría al aire, así que al final decidí unirlas, los pies no son los típicos del maestro , pero no me quedaba bien un pie fino con una espinillera tan grande.







Cuando lo pienso, la influencia del maestro , esta presente cuando dibujo una armadura, si bien en algunos casos he cogido un personaje de otra persona y le he puesto una armadura conocida. En los otros dos casos , simplemente miraba unas cuantas armaduras y después dibujaba una mezcla basada en un principio en algunos modelos.